Статьи

«Самое главное — понравиться женщинам»

Интервью с генеральным директором сети кофеен «Кафела» Владимиром Хилько

Группа компаний «Кафела» занялась доставкой пиццы в пределах пешеходной доступности от своих заведений. Новый для себя продукт в сети кофеен ввели недавно, а затем решили осуществлять доставку. Эксперты рынка объясняют такой шаг тем, что падение в этом сегменте оказалось меньше, чем у баров и ресторанов. В «Кафеле» предполагают продавать до 200 пицц в день и считают, что в центре Новосибирска сосредоточено 10–15 % потенциальных клиентов от ресурса всего города. Подробнее о новом предложении корреспонденту НГС.БИЗНЕС рассказал Владимир Хилько, генеральный директор группы компаний «Кафела».

«Дешевые кафе — они ведь как пираты»

Известный ресторатор Денис Иванов считает, что настоящая итальянская кухня не приемлет российских макарон и алтайского сыра

Немногие решаются развивать бизнес в новых экономических реалиях и придерживаются уже проторенной дорожки, по которой не хочется поворачивать назад, а вперед идти рискованно. Однако Денис Иванов, владелец одноименной сети ресторанов, не прекращает удивлять всех новыми проектами. Открыв на месте клуба Index караоке-бар «Ухо&Медведь», а вместо «Кафе у Николая» — «Летнюю веранду», уже осенью господин Иванов планирует представить публике еще один ресторан Beerman&Grill — у отеля Hilton. В интервью корреспонденту НГС.БИЗНЕС Денис Иванов рассказал о ценовой политике своих заведений и ближайших планах.

«Кабриолетов у нас, к сожалению, нет»

Директор таксопарка поведала, что ради клиента они готовы спилить крышу «Жигулей»

Растущие цены на бензин не оставляют выбора таксомоторным перевозчикам — ближе к осени компании будут вынуждены поднять стоимость своих услуг. В условиях падения пассажиропотока такси борются за клиентов неценовыми методами, стараясь обыграть других участников рынка за счет особого сервиса. Директор такси «Кабриолет» рассказала корреспонденту НГС.БИЗНЕС, что однажды ради клиента чуть не спилили крышу «Жигулей».

Блог бригадира

Новосибирские бизнесмены рискнули скрестить ремонт в квартирах с интернет-технологиями

Кризис принес моду на две утешительные мантры: первая про «оздоровление рынка», вторая — про то, что смутные времена порождают интересные новые начинания. Например, на основательно погрустневшем рынке отделочных работ и дизайна интерьеров молодая компания Yadro Development предлагает купить ремонт в коробке — интерьер по разработанному дизайнером шаблону и все работы и материалы по заранее оговоренной цене. На сегодняшний день главное достояние Yadro Development — классический по всем пунктам образ амбициозных новичков в начале пути.

Летняя Шория

Может ли Шерегеш стать конкурентом Горного Алтая для новосибирских отпускников?

Летний сезон в сибирских горах только начинается. Среди традиционных предложений турфирм по отдыху на Алтае особняком стоят туры в Горную Шорию, которая в сознании новосибирцев прочно связана с горнолыжным сезоном. Перспективы же летнего отдыха вблизи горы Зеленой остаются туманными. Корреспондент НГС.БИЗНЕС выясняла у директора турагентства «Жемчужина Алтая» Натальи Сологубовой, почему летний Шерегеш не может похвастаться званием туристической мекки и чем привлекает устроителей корпоративов.

«Чтобы иметь этот бизнес, нужно очень быстро бегать»

Владельцы терминалов сошлись с банкирами в новом переделе рынка платежей

Банковское лобби, пытавшееся оставить за собой рынок моментальных платежей, проиграло. Принят закон, который регламентирует не только небольшие платежи через автоматы за мобильную связь и интернет, но и оплату коммунальных платежей и банковских кредитов. В конце мая президент России Дмитрий Медведев подписал федеральный закон о деятельности по приему платежей физических лиц, осуществляемой платежными агентами. Банкирам неудобна конкуренция, а платежным агентам — обязательство оборудовать все терминалы кассовой техникой, которое грозит вылиться в серьезные затраты. Подробности последствий введения нового закона корреспондент НГС.БИЗНЕС обсуждала с коммерческим директором «ШТРИХ-М Новосибирск» Андреем Поповым.

«СибПарфюм-2009»: красота спасает

Самой женской выставке на «Сибирской ярмарке» не хватило московского размаха

Тема косметики и парфюмерии предполагает массовый интерес — каждая женщина стремится к максимальной осведомленности в сфере красоты. Потому и «СибПарфюм», первая летняя выставка в обойме «Сибирской ярмарки», мог бы выглядеть необременительным beauty show — уже это было бы гарантией популярности. Тем не менее основу аудитории «СибПарфюма-2009» составили профессионалы. В понятии «индустрия красоты» акцент сейчас стоит на первом слове. Профессионалов — и в команде, и одиночек — тут было в достатке. Так что выставка, прошедшая с 1 по 5 июня, оказалась форумом ярким, но при этом серьезным и авторитетным.

Наталья Богатова: «Водка в России — напиток интеллигентов»

Руководитель ресторанов ГК «Конквест» рискнула открыть сразу два новых заведения

Группа компаний «Конквест» заинтриговала горожан тем, что в заведомо сложное для рестораторов время — и в кризис, и накануне летнего общепитовского затишья — вывела в свет сразу два своих проекта. Первый стал клоном уже полюбившейся новосибирцам кофейни «Шансонье», второй — «Водкинъ домъ» — оказался потенциальной сенсацией и предметом споров в среде рестораторов еще на стадии анонса. Об этих проектах и о нынешнем состоянии ресторанного дела корреспонденту НГС.БИЗНЕС рассказывает руководитель ресторанного подразделения ГК «Конквест» Наталья Богатова.